'Cilento: i nonni a tavola'

'Cilento: i nonni a tavola' edito dalle Edizioni del Centro di Promozione Culturale per il Cilento. Un grazioso e semplice volumetto (48 pagine), scritto da Catello Nastro, che probabilmente non sarà molto bello dal punto di vista grafico, ma molto interessante sotto quello del contenuto. Sfogliando e leggendo il libro, in molti episodi ho fatto un salto nel passato ed in molti momenti ho rivisto delle scene d'altri tempi (40-50 anni fa) descritte con molta meticolosità, passione e competenza. Tra i vari paragrafi, per farvi capire con più chiarezza il contenuto del libro, si parla di antichi utensili di cucina, verdure, del puorco e delle sue lavorazioni, del pranzo di Natale e di Pasqua, dei vini, delle varie specialità gastronomiche di ieri e di oggi, della bufala, del fico, della mela annurca e della dieta mediterranea.
Un libro da leggere....