Su impulso della federazione Maestri del Lavoro d'Italia - Consolato Regionale del Molise, è stato editato nel 2005 il libro "Molise a tavola", a cura di Anna di Nardo Ruffo. Il testo consiste in una raccolta di ricette tradizionali molisane, realizzate con i bambini di numerose scuole elementari del territorio regionale, i quali hanno attinto dalla memoria dei loro nonni. Il volume ha ricevuto il sostegno dell'Assessorato all Cultura della Regione e dall'IRESMO ed è stato pubblicato dalle Edizioni Enne.
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