"Gastronomia Teramana" è un libro edito dalla Cassa di Risparmio della Provincia di Teramo nel 1998. Curato dal prof. Rino Faranda, filologo e gastronomo, il volume raccoglie le ricette tipiche del territorio teramano, partendo dagli antipasti a base di carne, proseguendo per le varie pietanze che compongono un classico menu fin arrivare al dolce. L'opera è integrata da alcune citazioni di autori latini che, per diletto o per professione, si occuparono della gastronomia. IOn appendice, l'autore elenca anche una serie di menu tradizionali da proporre in occasioni particolari.
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